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cake aux amandes et flocons d’avoine

 
2SP/part

Un bon petit cake pour commencer la journée.

 

On sait tous que la banane est bien rassasiante. J’aime l’intégrer à mes petits-déjeuners.

 

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Rachel. J’ai un peu adapté en fonction de mes placards.

 

Le cake fait 18SP au total et j’ai fait 9 parts.

 

Ingrédients

  • 95 g de flocons d’avoine
  • 1 œuf
  • 18 gr d’amandes effilées
  • 200 ml de lait écrémé
  • 2 cc d’édulcorant liquide
  • 2 bananes
  • 1 c à c de levure

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 175°.
  2. Mélanger dans un plat les flocons d’avoine, le lait, l’oeuf, la levure et l’édulcorant.
  3. Y ajouter les amandes effilées légèrement cassées.
  4. Couper les bananes en petits cubes et les ajouter également.
  5. Verser l’ensemble dans le moule à cake.
  6. Enfourner pour 40 minutes.

 

Déguster froid le lendemain matin pour le petit-déjeuner. Oui oui, vous avez prévu ce cake pour demain matin alors pas question de le dévorer ce soir …. 😉

 

Moi j’ai choisi de manger la moitié du cake pour le petit-déjeuner. Ca m’a bien calé pendant la matinée. Et j’ai adoré.

Je retenterai avec d’autres fruits.

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