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Cake Reine des Neiges

 

Pour le bonheur de voir les yeux de ma fille 🙂

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Je continue sur les desserts pas très light, mais qui pourront faire fureur chez vous lors d’un anniversaire ou autre 🙂

 

 

Saint-Nicolas a passé l’année dernière chez les grands-parents de ma puce, un set Reine des Neiges avec un livre de recettes et des emportes-pièces.

Nous avons déjà fait quelques recettes et elle voulait faire celle-ci avec des cœurs bleus au milieu du cake.

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Le livre est fait pour les enfants et nous ne pèserons donc rien mais nous compterons en pot de yaourts 🙂

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Ingrédients

Pour le cake bleu

  • 1 yaourt (le pot va servir de mesure)
  • 3 œufs
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile neutre
  • 2 càs de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • colorant bleu

Pour le cake nature

  • les mêmes ingrédients que pour le cake bleu sauf le colorant 😉

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Préparation

Préchauffez le four à 150° et sortez la grille.

Cake bleu

  1. Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
  2. Mélangez les jaunes avec le sucre.
    Ajoutez le yaourt, l’huile et le lait et mélangez.
  3. Ajoutez ensuite la farine et la levure.
    Mélangez pour que le préparation soit homogène.
  4. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
  5. Terminez avec le colorant. J’ai du en mettre beaucoup pour avoir une couleur assez bleu foncé (la couleur a changé à la cuisson.
  6. Versez la pâte dans votre moule à cake en silicone.
  7. Enfournez pour 1h.
  8. A la fin de la cuisson, laissez-le complètement refroidir et placez-le ensuite 30 minutes au frigo. (Il faut plusieurs heures pour qu’il refroidisse complètement)

Cake nature

  1. Même procédure que pour le cake bleu, arrêtez-vous à l’étape 4.

.Assemblage

  1. Coupez le cake bleu en tranches et détaillez un cœur à l’aide d’un emporte-pièce cœur au centre de chaque tranche.
  2. Versez un peu de pâte à cake nature dans le fond de votre moule à cake.
  3. Déposez les cœurs l’un contre l’autre dans toute la longueur du moule en les collant bien entre eux. Cette étape est relativement difficile. J’ai demandé à mon compagnon de m’aider pour tenir les cœurs le plus droit possible. Les petits doigts de ma puce de 5 ans et demi aplatissaient un peu les cœurs. On a réussi à peu près à faire tenir tous les cœurs à peu près droits.
  4. Versez ensuite le reste de la pâte et enfournez toujours à 150° pour 1h.
  5. Laissez refroidir sur une grille avant servir.

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Tranchez et dégustez 🙂

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