Croquettes de purée surprise

 
3SP/croquette

J’aime quelques fois bousculer les codes et ravir nos estomacs de plat qui ne paraissent pas en être.

 

Comme ici avec ces croquettes de purée surprise.

 

Pourquoi surprise ? Car dans ces croquettes se cachent des légumes, des féculents et des protéines 🙂

 

Cette recette vaut pour 12 galettes et vaut 32 SP au total.

 

Ingrédients

  • 500 gr de purée de PDT
  • 150 gr de dés de jambon cuits dégraissés
  • 200 gr de carottes cuites
  • 30 gr de fromage râpé
  • 3 oeufs
  • 30 gr de chapelure
  • 20 gr de bertolli à l’huile d’olive
  • ail
  • sel
  • poivre

 

Préparation

  1. On ne peut plus simple, vous pourrez même faire cette recette avec vos enfants ou petits-enfants.
    Mélangez la purée, le jambon, les carottes, le fromage râpé et 1 œuf.
    Assaisonnez selon vos goûts.
  2. Formez des boules avec la préparation.
  3. Passez-les dans l’œuf battu puis dans la chapelure et aplatissez-les avec la paume de la main.
  4. Faites fondre la MG dans une poêle et faites cuite les croquettes à feu moyen.

 

Dégustez bien chaud.

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2 comments for “Croquettes de purée surprise

  1. ANNIE JEAN
    10 mai 2016 at 7 h 41 min

    avec une grosse salade ça doit être délicieux
    Merci 🙂

  2. Vetu edith
    10 mai 2016 at 9 h 04 min

    Bonjour merci pour cette recette

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