Curry de potirmarron et couscous

 
8 SP/personne ou 3SP en JSC

Curry de potiron et couscous

Je termine avec les recettes d’hiver avec ce curry de potiron et couscous.

.

On aime beaucoup le potiron à la maison mais on le mange principalement en soupe.

Cette recette est donc une merveilleuse idée pour le cuisiner différemment.

.

Elle vient d’un livret reçu en réunion. Je l’ai un peu adaptée à nos goûts.

J’ai choisi de la faire au Cookéo.

.

Cette recette est pour 4 personnes et vaut 29 SP au total.

.

Ingrédients

  • 1 potimarron
  • 2 poivrons rouges
  • 1 petit oignon doux
  • persil
  • 10 gr de MG
  • 195 gr de couscous cru
  • 500 ml de bouillon de légumes
  • 100 ml de lait de coco
  • 1/2 càs de curry
  • 1 cc de paprika
  • sel
  • poivre

.

.

Préparation

  1. Lavez et enlevez les graines du potiron et coupez-le en cubes en gardant la peau.
  2. Émincez finement l’oignon et taillez en dés les poivrons.
  3. Mettez le Cookéo en mode dorer et faites revenir l’oignon quelques minutes dans la MG.
  4. Ajoutez ensuite tous les ingrédients, mélangez et mettez en mode sous pression pendant 16 minutes.
  5. A la fin de la cuisson, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  6. Dégustez bien chaud.

.

Bon appétit.

*********
Laissez-moi un petit commentaire ... J'aime vraiment vous lire et je prends toujours un réel plaisir à vous répondre 😉

*******
Abonnez-vous pour recevoir mes nouvelles recettes et autres articles par mail.

N'hésitez pas à parler du blog autour de vous. Il peut intéresser des personnes de votre entourage 🙂

*********

Vous pouvez également me suivre sur Facebook, Instagram, Pinterest. et grâce au flux RSS

*********

2 comments for “Curry de potirmarron et couscous

  1. Gut
    18 mars 2017 at 14 h 54 min

    C’est un plat qui m’aurait plu ! j’aime tout ce qu’il contient !! merci

Vous aimez ? Dites le moi !

Tous les éléments du blog PommeFit (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Copyright © 2015 - 2017 PommeFit Tous droits réservés - All Rights Reserved 

%d blogueurs aiment cette page :