Galettes de polenta au jambon et poivron

 
13SP/personne ou 0SP en JSC

 

J’avoue que quand je suis en JSC, je me permets de manger plus car je sais que je mange des aliments rassasiants.

 

Je n’avais aucune idée de quoi manger ce midi et puis je me suis rappelée que j’avais de la polenta dans l’armoire.

 

Hop hop hop sur internet et me voici à vous livrer ma recette de galette de polenta.

 

Cette recette est pour une personne.

Ingrédients

  • 100 gr de polenta
  • 100 gr de dés de jambon cuit dégraissé
  • 1 poivron rouge
  • 375 ml d’eau
  • 1 cube de légumes

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 220°. Pensez à sortir la grille du four si vous utilisez des moules en silicone.
  2. Détailler le poivron en dés
  3. Faire bouillir l’eau dans une casserole avec le cube. Quand l’eau bout, y verser la polenta en pluie et hors du feu, mélanger jusqu’à obtenir une pâte assez collante.
  4. Ajouter les dés de poivron et de jambon.
    Mélanger bien.
  5. Mettre la préparation dans un grand moule ou dans des petits.
    J’ai préféré utiliser des moules tartelettes.
  6. Enfourner pour 30 minutes.

 

Et déguster bien chaud.

 

Ce plat est complet car il contient des féculents, des légumes et des protéines.

 

Si comme moi, vous préparez ce plat pour la lunchbox. Vous pouvez passer les galettes quelques minutes au micro-onde ou les manger froides.

 

Avec cette recette, je participe au nouveau défi que nous a lancé Claudine du blog La Cuisine de Gut.

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5 comments for “Galettes de polenta au jambon et poivron

  1. Virginie
    24 novembre 2015 at 14 h 39 min

    Excellente recette! Et en jsc on peut tout manger et ça cale bien!!
    À refaire !
    Merci pour la recette!

    • 24 novembre 2015 at 14 h 44 min

      Super
      Merci Virginie pour ton retour .
      Tu as aussi mangé la totalité ?
      Belle journée

  2. isa
    22 décembre 2015 at 0 h 26 min

    fait
    j ai i ajouter
    2 cs de creme fraîche 15%
    2 cs de gruyère
    mais manger sur 2 repas sout 9×2 sp
    tres pratique et bon
    a preparere la veille

    merci

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