Glace maison

 
5SP ou 92kcal/boule de 50 gr

Chaque jeudi le marchand de glace passe dans le village. Mais depuis début juillet, il passe plus tôt et je ne suis pas toujours rentrée du boulot pour le choper au passage 🙁

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Ce fut le cas aujourd’hui 😞

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Ma louloutte était toute triste de ne pas avoir avoir sa boule de vanille avec des bonbons par dessus.

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On a donc fait une glace maison.

Ce n’est pas vraiment équilibré mais tant que cela rentre dans notre capital, il est bon de se faire plaisir.

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J’ai compté 5SP ou 92kcal par boule de 50gr.

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On en a mangé a peine sortie de la sorbetière qu’on l’a goûtait 😜.

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Ingrédients

  • 25 cl de lait entier
  • 20 cl de crème entière
  • 100 gr de sucre fin
  • 10 gr de sucre vanillé
  • 3 jaune d’œuf

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Préparation

  1. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajouter le lait et continuer à mélanger.
  3. Battre la crème enfin qu’elle épaississe.
  4. L’incorporer au reste de la préparation.
  5. Mettre dans la sorbetière et laisser 40 à 50 minutes.

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Un délice

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