Gratin au chou-fleur et pommes de terre

 
6SP/personne

Hier j’ai tenté une recette de gratin de chou-fleur et pommes de terre

J’ai testé en fait la recette de Malène (ici).

La recette est pour 2 personnes et vaut 13SP au total.

Ingrédients

  • 500 g de chou-fleur
  • 250 ml de bouillon de volaille
  • 1 càs de moutarde
  • 15 g de gruyère râpé
  • 15 g de maïzena
  • 400 g de pomme de terre (PDT) crue

Préparation

  1. Cuire les PDT et le chou-fleur à la vapeur.
  2. Pendant ce temps, faire la sauce :
    Faire un bouillon de volaille avec l’eau bouillante et 1/2 cube de bouillon de volaille.
    Mettre la maïzena dans une casserole, verser le bouillon par dessus, saler, poivrer et mettre à feu doux jusqu’à épaississement.
    Quand la sauce est prête, ajouter la moutarde.
  3. Disposer les PDT et le chou-fleur dans un plat, couvrir avec la sauce puis saupoudrer de gruyère.
  4. Enfourner à 200° jusqu’à ce que la préparation dore.

Mon chéri n’aime pas le chou-fleur, j’ai donc préparé le plat pour notre fille et moi.
On s’est régalée

Avec la quantité préparée, on en a eu toutes les 2 hier soir et j’en mange encore ce midi. Je peux dire qu’il y en a pour 2,5 adultes.

La sauce « béchamel » est un peu surprenante mais très bonne. Par contre, je n’ai pas eu la couleur spécifique de la béchamel, j’ajouterai peut-être la prochaine fois un peu de lait pour la couleur.

Bonne journée

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2 comments for “Gratin au chou-fleur et pommes de terre

  1. Jannel
    24 septembre 2015 at 19 h 11 min

    Bon ajouté champignons à la sauce

    • PommeFit
      24 septembre 2015 at 19 h 12 min

      Chouette. Ça doit être bon avec les champignons

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