IMG_3846

Moules marinières

 
5SP/personne

IMG_3848

Mon chéri est fan des moules, mais moi non 🙁

Quand j’étais petite, j’en mangeais puis j’ai eu un grain de sable et depuis je n’en mange plus.

.

Quand nous allons au resto et qu’il y en a la carte, il en mange. Notre fille aime aussi et pique bien souvent une grosse partie de sa casserole.

.

Nous n’avons jamais été emballés d’en faire à la maison car l’odeur des moules est quand même forte.

.

Mais il y a moyen d’en faire avec le Cookéo. Alors j’ai dit, il y a bien longtemps à mon copain, qu’on pourrait un jour essayer.

Ce jour est arrivé la semaine passée et me voici à vous présenter ma recette de moules.

.

Petit préambule, nous avons acheté 2 kg de moules déjà nettoyées. On se met en route de préparer les dites moules vers 18h30 et on se dit qu’on a un vague souvenir de nos parents nettoyant quand même les moules.

Mon copain téléphone à sa mère qui nous explique sa méthode pour nettoyer les moules. Elles les passent et les laissent tremper dans différents bains et cela lui prend une grosse partie de la journée …

Nous sommes donc clairement à la bourre pour suivre à la lettre sa méthode !!! 🙁

Elle lui dit de faire en mode accéléré et plus rapide et c’est ce que je vais vous expliquer ici.

Tout d’abord, rincez les moules à l’eau froide et grattez les restes de vase qui collent aux coquilles. Ça part facilement en grattant avec les ongles. Enlevez ensuite les petits filaments des coquilles.

Ensuite vous mettez les moules dans un grand récipient que vous couvrez d’eau froide et ajoutez du sel. Mélangez un peu et laissez comme cela pendant 15 minutes.

Rincez à nouveau les moules et le récipient et mettez-y les moules à nouveau. Ajoutez encore de l’eau froide et un peu de farine. Celle-ci va permettre de blanchir les moules. Et laissez à nouveau pendant 15 minutes.

Vous rincerez pour la dernière fois les moules et celles-ci seront dès à présent prête à être cuisinées.

Cela peut vous paraître un peu fastidieux mais cela ne l’est absolument pas. On a été bluffé de voir encore des résidus alors que l’on pensait avoir déjà bien lavées les moules la première fois.

La méthode de belle-maman nous a permis de n’avoir aucun grain de sable ni autre dans les moules 🙂

.

Suite à cette explication, nous arrivons à l’énoncer de la recette.

Cette recette est pour 2 personnes et vaut 10 SP au total.

.

Ingrédients

  • 2kg de moules
  • 1 oignon
  • du persil
  • 250 ml de vin blanc
  • ail
  • sel
  • poivre

.

Préparation

  1. Prenez bien la peine de bien nettoyer les moules comme indiqué plus haut.
  2. Épluchez et émincez l’oignon et la gousse d’ail.
  3. Émincez le persil.
  4. Mettez tous les ingrédients dans le Cookéo et lancez la recette des moules marinières (3 minutes en cuisson sous pression)

Et voilà c’est déjà fini, il n’y a plus qu’à déguster les moules.

Pour la petite histoire, c’est mon copain qui a presque tout mangé car notre puce n’a pas aimé nos moules. Elles avaient trop de goût. Celles qu’ils mangent au resto sont moins goûteuses et donc moins prononcées.

Mon copain, lui, les a adoré 😀 😀

Il avait fait des frites maison et humm qu’elles étaient bonnes 😉

*********
Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez-moi une photo de votre plat ou votre lien sur Pomme Fit, sur ma page Facebook ou sur Instagram avec le #pommefit et je vous mettrai à l'honneur sur le blog 🙂
*******
Laissez-moi un petit commentaire ... J'aime vraiment vous lire et je prends toujours un réel plaisir à vous répondre 😉

*******
Abonnez-vous pour recevoir mes nouvelles recettes et autres articles par mail.

N'hésitez pas à parler du blog autour de vous. Il peut intéresser des personnes de votre entourage 🙂

*********

Vous pouvez également me suivre sur Facebook, Instagram, Pinterest. et grâce au flux RSS

*********

Vous aimez ? Dites le moi !

Tous les éléments du blog PommeFit (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Copyright © 2015 - 2017 PommeFit Tous droits réservés - All Rights Reserved