Omelette aux petits pois, jambon et Comté

 
11SP/personne

Nos cocotes bossent bien et nous avons chaque jour de beaux œufs dans le pondoir.

J’ai trouvé cette recette d’omelette gourmande sur le joli blog belge Mélina & Chocolat.

Cette omelette est pour une personne.

Ingrédients

  • 2 tranches de jambon cuit dégraissé
  • 50 gr de petits pois
  • 2 œufs
  • 6 gr de matière grasse
  • 29 gr de comté
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Dans une poêle, faites rissoler les petits pois.
  2. Coupez le jambon en petits morceaux et incorporez-les. Mélangez.
  3. Coupez le comté en morceaux.
  4. Fouettez les œufs et assaisonnez-les.
  5. Ajoutez les œufs battus dans la poêle par-dessus la garniture et faites cuire sur feu moyen.
  6. Ajoutez les morceaux de comté et laissez cuire encore quelques minutes selon vos préférences de cuisson (baveuse ou bien cuite).

Bonne dégustation.

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