One pot pasta légumes et noix de cajou

 
8SP/personne ou 2SP en JSC

J’avais un peu envie de changement dans mes One Pot Pasta. Je me suis dit que l’ajout de noix de cajou [ca rime hihi] était une bonne idée.

Cette recette est pour une personne.

 

Ingrédients

  • 6 noix de cajou
  • 65 gr de spaghettis crus
  • 1 petite courgette
  • 3 carottes
  • 1 navet [jaune pour ma part]
  • 180 ml d’eau
  • 1/2 cube de bouillon de poule émietté

 

Préparation

Version Cookéo
  1. Mettre le cookéo en mode dorer.
  2. Pendant le préchauffage, couper les légumes en morceaux et les spaghettis en deux.
  3. Quand le préchauffage est fini, mettre à dorer à sec les noix de cajou quelques secondes.
    Réserver.
  4. Enlever le mode dorer et mettre les ingrédients dans le Cookéo et lancer le mode sous pression pendant 4 minutes [toujours la moitié du temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes, sauf si comme moi vos pâtes cuisent en 4 minutes. Deux minutes ne seront pas assez].
  5. Servir dans le plat et mettre les noix de cajou par dessus.

 

Version classique
  1. Faire chauffer la sauteuse et faire dorer à sec les noix de cajou.
    Réserver.
  2. Mettre ensuite les ingrédients restants et faire cuire à feu moyen pendant une quinzaine de minutes
  3. Vérifier en cours de route la cuisson et le niveau d’eau.
    Mélanger.
  4. Servir dans le plat et garnir avec les noix de cajou.

 

Bonne dégustation.

J’ai cuisiné ce plat la veille pour le manger le lendemain midi au bureau.

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