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Poulet au chorizo accompagné de son risotto

 
12 SP ou 573 kcal / personne

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Suite à ma recette d’encornets sautés au chorizo, il me restait du chorizo dans le frigo.

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Je vous partage donc ma nouvelle trouvaille avec ce poulet au chorizo.

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Cette recette est pour 4 personnes et vaut 48 SP ou 2292 kcal au total.

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Ingrédients

  • 600 gr de filets de poulet
  • 100 gr de chorizo
  • 250 gr de riz
  • 4 tomates
  • 1 boite de tomates pelées
  • 20 gr de MG
  • sel
  • poivre

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Préparation

  1. Faites revenir le riz avec la moitié de la MG dans une sauteuse. Ajoutez de l’eau, un peu de sel et laissez cuire à feu moyen en surveillant régulièrement. Ajoutez de l’eau si nécessaire. La cuisson sera terminée quand le riz sera fondant.
  2. Dans l’entre-temps, faites griller le chorizo coupé en tranches. Lorsqu’elles sont grillées, déposez sur de l’essuie-tout.
  3. Faites cuire les filets de poulet dans la MG du chorizo.
    Ajoutez en fin de cuisson les tranches de chorizo.
  4. Dans une autre sauteuse, faites revenir les tomates avec le reste de la MG et y ajoutez les tomates pelées. Assaisonnez selon votre goût.
  5. Lorsque tout est prêt, servez et dégustez.

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J’ai choisi de dresser le riz à l’aide d’un cercle et de déposez le filet de poulet et le chorizo à côté et j’ai nappé de sauce.

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Mon chéri et notre fille ont adoré ce repas qui me paraissait un peu simple. Pour dire, on est 3 et tout est parti LOL

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