Purée de polenta crémeuse

Purée de polenta crémeuse

 
6SP ou 202kcal/personne ou 2SP en JSC

Voici une recette que je fais au moins 1 fois par moi depuis que je l’ai testé il y a plus d’un an. On est tous fan de la polenta à la maison, alors qu’avant on en avait jamais mangé LOL.

.

J’ai une boîte de polenta dans le placard car j’ai fait deux recettes avec de la polenta récemment (ici et ) et j’avais envie de tenter la purée de polenta.

.

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Claire. Elle m’a bien plu et comme d’habitude je l’ai adapté 😉

.

La photo n’est pas tip top mais il n’est facile du tout de prendre la purée de polenta en photo 😉

.

La recette totale vaut 24SP ou 811 kcal et est pour 4 personnes.

.

Ingrédients

  • 125 gr de polenta précuite crue
  • 340 ml de lait écrémé
  • 260 ml d’eau
  • 30 gr de beurre
  • 1/2 cube de bouillon de poulet
  • sel
  • poivre

.

.

Préparation

  1. Faites bouillir le lait et l’eau avec le 1/2 cube.
  2. Ajoutez la polenta en pluie et poursuivez la cuisson pendant 2 – 3 minutes sans cesser de remuer.
  3. Quand la polenta se décolle des parois de la casserole, ajoutez le beurre et mélangez à nouveau.
  4. Salez et poivrez selon votre goût.
  5. Pour bien aérer la polenta, n’hésitez pas à mélanger au fouet.
  6. Dégustez de suite.

.

On a bien aimé, ca change de la purée de pommes de terre classique.

.

Et l’on sait toutes et tous à quel point il est bon de varier les aliments.

.

A tester pourquoi pas avec le filet de poulet au miel et la moutarde 😉

*********
Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez-moi une photo de votre plat ou votre lien sur Pomme Fit, sur ma page Facebook ou sur Instagram avec le #pommefit et je vous mettrai à l'honneur sur le blog 🙂
*******
Laissez-moi un petit commentaire ... J'aime vraiment vous lire et je prends toujours un réel plaisir à vous répondre 😉

*******
Abonnez-vous pour recevoir mes nouvelles recettes et autres articles par mail.

N'hésitez pas à parler du blog autour de vous. Il peut intéresser des personnes de votre entourage 🙂

*********

Vous pouvez également me suivre sur Facebook, Instagram, Pinterest. et grâce au flux RSS

*********

5 comments for “Purée de polenta crémeuse

  1. isa
    26 janvier 2016 at 22 h 56 min

    Je mélanger la polenta avec l eau froide avant pour éviter les grumeaux

    • 26 janvier 2016 at 23 h 08 min

      Je n’ai pas eu de grumeaux 😉
      Mais à retenir si ça devait arriver 🙂

  2. sarah baudin
    27 janvier 2016 at 11 h 59 min

    Miam étant originaire du piémont j’aime la polelta. Ta recette me tante bien merci

    • 27 janvier 2016 at 15 h 00 min

      N’hésite pas car elle est terrible.
      Après je n’ai pas pour habitude d’en manger comme toi 😉

  3. maria l
    1 février 2016 at 17 h 45 min

    J ai du ajouter un peu de lait à la fin pour rendre la polenta plus crémeuse mais à part cela c ‘était trés bon et en accompagnement avec un sauté de veau cela change des autres féculents.merci pour cette recette que je referai avec plaisir.ton site est super sympa . Cordialement

Vous aimez ? Dites le moi !

Tous les éléments du blog PommeFit (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Copyright © 2015 - 2017 PommeFit Tous droits réservés - All Rights Reserved