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Riz à la banane

 
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J’ai trouvé cette recette en cherchant de nouvelles idées pour le petit-déjeuner.

Elle vient d’Asie et est initialement prévue avec du riz gluant. Mais à défaut de riz gluant, j’ai fait avec du riz à dessert.

Ingrédients

  • 50 gr de riz gluant (ou à défaut celui à dessert)
  • 150 ml de lait écrémé
  • 1/2 banane
  • 1 ml d’édulcorant liquide

Préparation

La veille, faites tremper le riz pendant 5 à 12 heures dans un saladier d’eau à température ambiante.

Version au Cookéo
  1. Le lendemain matin, mettez le Cookéo en mode dorer et versez le lait et l’édulcorant. Quand ca bout, arrêtez le mode dorer.
  2. Ajoutez-y le riz égoutté et mettez en mode sous pression pendant 5 minutes.
  3. Ajoutez ensuite la banane coupée en rondelle, mélangez et remettez en mode sous pression pendant 2 minutes.
Version classique
  1. Le lendemain matin, faites bouillir le lait et l’édulcorant dans une casserole.
  2. Ajoutez-y le riz égoutté et laissez cuire à feu doux pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les bananes coupées en rondelles. Mélangez.

 

Servez chaud ou tiède, au petit déjeuner ou en dessert.

 

J’ai adoré manger ce petit-déjeuner.

 

Bon il faut avouer que ca prend un peu de temps le matin, mais avec un peu plus d’organisation, c’est OK.

 

Moi j’ai fait la version au Cookéo.

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2 comments for “Riz à la banane

  1. 26 mai 2016 at 15 h 58 min

    moi aussi ca ma plus en plus ca fait un énorme petit déjeuner qui tiens jusqu’à midi sans problème merci Pomme Fit

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