Rôti de veau au bacon accompagné de ses pommes de terre

 
8SP/personne ou 1SP en JSC

 

Suite à l’achat de notre colis de viande de veau dernièrement, j’ai décidé de faire un rôti ce soir.

 

J’ai trouvé une recette sympa sur le blog La cuisine j’adore. Je l’ai un peu modifiée et j’ai diminué le nombre de part.

 

Cette recette vaut pour 4 personnes et fait 34SP.

 

Ingrédients

  • 500 gr de rôti de veau cru
  • 200 gr d’allumettes de bacon
  • 600 gr de pommes de terre
  • 2 tomates
  • 2 cc d’huile d’olive
  • 200 ml de bouillon de viande
  • thym
  • ail
  • sel et poivre

 

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Huilez le fond du plat.
  3. Poivrez et saupoudrez de thym le rôti et déposez-le dans le plat.
  4. Ajoutez les allumettes de bacon, les tomates et les pommes de terre coupées en dés.
  5. Arrosez avec le bouillon, assaisonnez et enfournez pour 1h20.
  6. Laissez reposer le rôti 10 minutes dans le four éteint.
  7. Coupez-le en tranches et dégustez.

 

Cette recette vous tente ?

 

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