Tajine de veau aux dattes

Tajine de veau aux dattes

 
10SP/personne

Une petite recette trouvée sur l’application Weight Watchers ce matin. Je ne sais pas vraiment d’où elle vient mais elle m’a fait de l’œil.

Cette recette est pour 2 personnes et vaut 19 SP au total.

Ingrédients

  • 2 carottes moyennes
  • 200 gr de pommes de terre (PDT)
  • 1 navet
  • 1 oignon rouge
  • 400 gr d’escalope de veau
  • 8 dattes fraîches
  • 375 ml d’eau
  • 1 càs de raz-el-hanout

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°
  2. Peler, nettoyer et couper en petits morceaux les légumes
  3. Emincer l’oignon
  4. Déposer la viande dans une cocotte allant au four (ici Ultrapro)
  5. Ajouter les légumes puis les dattes.
  6. Verser l’eau puis saupoudrez avec le raz-el-hanout.
  7. Couvrir et enfourner pendant 1h30.

Cette recette nous a vraiment goûté. A tester et retester.

 

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