Wok de filet mignon de porc

 
7SP/personne ou 0SP en JSC

Dans mon idée de JSC, j’ai farfouillé pour trouver des recettes sympa

J’ai trouvé pas mal de recettes sur ce blog (Chez Vanda)

Je vous livre la première testée et approuvée pour ma petite famille.

Cette recette est pour 4 personnes et vaut 26 SP au total.

Ingrédients

  • 120g de riz blanc cru
  • 400 de filet mignon de porc
  • 2 échalotes
  • 200gr de navet
  • 2 carottes
  • 300g de petits pois surgelés
  • 250ml de bouillon de viande
  • 1cc d’huile

Préparation

  1. Couper le filet mignon en cubes.
  2. Ciseler les échalotes.
  3. Peler et détailler en julienne les navets et carottes.
  4. Cuire le riz et le réserver.
  5. Faire chauffer le wok et y faire saisir la viande sans matière grasse pendant 1min. Enlever et réserver.
  6. Ajouter l’huile et faire revenir le hachis d’échalote puis ajouter la julienne de légumes. Faire revenir 2 min.
  7. Verser le bouillon et poursuivre la cuisson pendant +/- 10 min à feu doux.
  8. Ajouter ensuite la viande et les petits pois pendant 7 min.
  9. Au dernier moment, ajouter le riz et mélanger.
  10. Servir bien chaud.

Un vrai régal

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